“吃湘喝辣”:
湘菜美食新品牌“吃湘喝辣”，源自“吃香喝辣”，有五千年中華文化底蘊，國人皆知，為歷朝富貴成功人士所推崇，也是當今社會進步的象征，是國富民強的體現(xiàn)。 專求以“快樂飲食、有味生活”為核心理念，以湘派火鍋為特色，以娛樂文化為主題的連鎖化、規(guī)模化經營的專業(yè)餐飲企業(yè)。
成立于2009年5月，是隸屬香港金事利酒店管理集團公司的一個特色湘菜連鎖企業(yè)，秉承“快樂飲食、有味生活”的核心理念，將湖湘娛樂文化與美食文化融為一體，立志“讓湘菜飄香世界，讓世界品味湖南”。2011年6月8日在湖南長沙市岳麓區(qū)開辦第一家“吃湘喝辣”旗艦店，即首家“湖湘娛樂文化主題餐廳”。目前長沙市已有三家，分別位于長沙市岳麓區(qū)杜鵑路782號（杜鵑店）、長沙市書院南路金盆嶺廣廈新村路入口（金盆嶺店）、長沙市雨花區(qū)井灣路90號（井灣店）。
專業(yè)、誠信、和諧是吃湘喝辣企業(yè)立命的基石，前瞻、創(chuàng)新、共贏是企業(yè)發(fā)展的階梯！永遠以服務大眾為己任，引導并滿足其不斷變化的需求，尊崇公德禮儀，報效國家社會。
湘菜火鍋第一家，湖湘首創(chuàng)“四大名著”特色菜品深受顧客認可與喜愛，湘酒、湘繡、湘瓷、湘油、湘材、湘女給力湘菜盡美呈現(xiàn)。
時尚簡約、家常品味、親切快捷、經濟實惠為基本特色，為日益快節(jié)奏生活的人們提供舒心、潔凈、有品味的就餐服務。
精準的市場定位，科學的決策運行模式，厚積薄發(fā)勇、于創(chuàng)新的核心團隊……
營運模式及優(yōu)勢:
1、市場差異化：湖湘首家娛樂文化主題餐廳，歡樂共享
湘酒醉湘菜 湘材制湘菜 湘油烹湘菜
湘瓷盛湘菜 湘繡映湘菜 湘女唱湘菜
2、符合未來餐飲發(fā)展趨勢的經營模式：湘派火鍋與創(chuàng)新湘菜雙劍合璧以經濟效益為中心，最大程度簡化工作流程，管理異常簡明。財務日清日結、股東每月分紅機制切實保護每位股東的合法權益。
3、獨特、快樂的VI創(chuàng)意給顧客相當好感的視覺沖擊力，輕松吸納客源入店。
4、將餐飲低成本高效率的運作推向極致，以最務實的企業(yè)精神，剔除一應不必要開銷，實實在在賺錢，毛利率高達50%（工資、房租、水電、政府部門費稅計費用，其他都計入成本）。一般8—10個月即可收回投資。
5、時尚家裝，實惠價位，面向最廣泛客源市場，不簽單、不欠款的方式徹底突破地州市要債難的瓶頸。
6、菜式選擇獨具匠心，極符合市場需求，且可保證新鮮可口，又能快速出品；具有持續(xù)差異化的產品研發(fā)實力，保證快速的更新?lián)Q代以適應市場 客源需求。
7、擁有湖南餐飲界知名訓導師的專業(yè)培訓，酒店精細化管理專家的精密設計，廚師隊伍的優(yōu)勢互補及穩(wěn)定服從等社會資源。
8、不需辦公室、倉庫、用品、瓷器等庫存，合理利用每一寸空間；冰箱只允許少量存貨，以確保菜品每日新鮮；人員一職多能，前后各只需一個管理人員……最大限度降低一應經營管理費用。
9、親切隨意的用餐氛圍，平民化價格體系（最貴菜不超過48元）適合90%以上的消費者，客源有相當大的保障。
10、極具震撼力的開業(yè)活動將最廣泛地吸引食客，別具一格的促銷手段保證客源的持續(xù)光臨（1000個價值客戶的建立，10萬條點對點短信群發(fā)，1萬張夾報鋪面贈送等）。
11、“湖湘首創(chuàng)，四大名著”享譽三湘，有相當市場及號召力。
12、相對較低的加盟門檻，給投資商減低負擔：投資不超過100萬元左右。開業(yè)周期短，從裝修到開業(yè)一般40天左右。選擇性強的服務項目，最大限度降低費用，滿足加盟商掌控酒店全局的需求。
13、品牌商標、專屬燈具等使用受國家工商保護，法律顧問提供免費咨詢服務。
14、為湘菜產業(yè)促進會會員單位，湖南省餐飲行業(yè)協(xié)會理事單位，中國湘菜品牌企業(yè)，擁有難得的社會資源與行業(yè)資源。 |
